La xatonada també vol premiar als restauradors locals

10 de febrer de 2014

Un concurs de xató professional quedarà inclòs entre els actes previstos per aquest diumenge. Enguany han confirmat la seva participació els restaurants Cal Tala, El Racó d'en Pinilla i La Font

Cubelles celebrarà aquest diumenge la 13ena Xatonada Popular de Cubelles. La principal novetat de la festa gastronòmica és el retorn a la plaça del Castell, on es desenvoluparan els concursos, i a la del Centre Social, on s’instal·laran els establiments que oferiran les racions de xató, vi i cava i les postres.

Enguany, la participació dels estands de xató dels restauradors locals es veurà reduït, amb la baixa de dos restaurants locals. La Regidoria responsable d'aquesta festa gastronòmica vol premiar i incentivar la participació dels restaurants locals a la festa. I és per això que ha creat un nou concurs de xató adreçat al sector professional, segons ha explicat la regidora de Dinamització Econòmica, Anna Martínez.

L'activitat de tot plegat s’iniciarà a les 11h., amb la Batucada Els Novells. Seguidament, arrencaran els concursos de mestres xatonaires, que arriben a la 13a edició (adult) i a l’11a edició (infantil). Les inscripcions, que són gratuïtes i limitades, ja es poden formalitzar a través de l’Oficina Municipal de Turisme. Entre les bases del concurs destaca l’obligatorietat de portar les matèries primeres i els estris, fer la salsa amb el morter, i seguir la recepta cubellenca del Xató.

Després d’una hora picant i remenant, el jurat valorarà les salses i les presentacions per poder lliurar els premis a partir de les 13h. Per amenitzar l’espera, els membres del grup de teatre Gobern de Catalunya tornaran a ser els encarregats de conduir l’acte.

A més, l’Exposició Permanent del Pallasso Charlie Rivel organitza un taller de maquillatge infantil i una jornada de portes obertes a l’exposició. Pel que fa a les degustacions, enguany no caldrà treure tiquet per poder endur-se la ració de xató, truites i demés productes típics de la xatonada.

Els restauradors oferiran uns tastets de xató i es podran adquirir diferents productes per separat. Els establiments locals Cal Tala, El Racó d’en Pinilla i La Font oferiran xató, el celler Què Bo oferirà vi i cava i la pastisseria Kbe Kbo les postres.

Escoltar entrevista amb la regidora, Anna Martínez